มิตรภาพกับร้านชงกาแฟ

เมื่อวานนี้ผมมีโอกาศแวะไปตามคำชวนของคุณมาร์คและคุณจ๋อ สองบันฑิตจากรั้ว มช. ที่มาเปิดร้าน Shong Cafe' สาขา 4 หน้ามหาลัยแม่ฟ้าหลวงได้ประมาณสองเดือนที่ผ่านมานี้เอง เลยสั่งกาแฟลาเต้ร้อนจากเครื่องชง G-10 Mini มาดื่มก่อนจะตามมาด้วยสเต็กปลาแสนอร่อยฝีมือคุณจ๋อ นั่งคุยกันไปหลายเรื่องตั้งแต่เรื่องที่คุณ มาร์ค และ คุณ จ๋อ ไปใช้ชีวิตอยู่ประเทศ นิวซีแลนด์ เรื่อง เชียงใหม่ ร้านกาแฟคู่แข่งที่เพิ่งเปิดตามมาข้างๆ ที่จ้าง Barista ที่เคยแข่งขันการเป็น Barista จากกรุงเทพมาทำกาแฟให้แถมแต่งร้านได้สวยงาม รายจ่ายของร้านต่อเดือน แถมได้นั่งคิดสูตรกาแฟออกมาอีกหลากหลายสูตร เพื่อที่จะเอามาให้ลูกค้ามีทางเลือกใหม่ๆ ไม่จำเจ พอเริ่มดึกหน่อยก็มีเบียร์เย็นๆ นั่งดูลูกค้านักศึกษาที่วนเวียนเข้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง ก็ทำให้ผมมีความสุขกับการได้คุยเรื่องราวต่างๆจากเพื่อนที่ทำร้านกาแฟเหมือนกัน แลกเปลี่ยนความคิดกัน มีความสุขกับกาแฟเพิ่มขึ้นอีกเยอะเลย.....หลังจากนี้คงจะมีแรงกระตุ้นในการทำงานกับกาแฟต่อไปหลังจากวุ่นวายกับคนที่มองโลกแคบและนิสัยแย่ๆที่ผมเคยเจอมากับตัวเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา..ถ้ามีคนนิสัยอย่างนี้เยอะคงจะฮาดีครับ

G10 Mini