กับร้านกาแฟเล็กๆ Good Time

หายไปหลายวันเพราะผมต้องมีภาระกิจไปติดตั้งเครื่องชงกาแฟ Crem G-10 mini แล้วก็สอนการใช้เครื่องชงและเครื่องบด Compak k3 Touch ให้บาริสต้าประจำร้าน และเจ้าจองร้าน Good Time เป็นร้านกาแฟเล็กๆขนาดหนึ่งคูหา แต่งร้านน่ารักๆ บรรยากาศ อบอุ่นเป็นกันเอง ร้าน Good Time จะเปิดทำการในวันที่ 1 พ.ย. 2551 นี้เองใครผ่านไปมาแถวๆบ้านดู่ เชียงรายก็อย่าลืมแวะไปอุดหนุนร้าน Good Time นะครับ วันเปิดร้านเขามีโปรโมชั่น ซื่อหนึ่งแถมหนึ่งด้วยขอบอกว่าอาหารก็อร่อยไม่แพ้กาแฟเลย เพราะผมลองชิมมาแล้ว ผัดกระเพรากุ้งอร่อยดีครับ...
ปิดท้ายด้วยข้าวราดผัดกระเพรากุ้งที่ผมลองชิม
!!! ก็งั้นๆครับ ไม่เห็นจะอร่อยเลย !!!

กับสี่วันในกรุงเทพมหานคร

อาทิตย์ที่ผ่านมาผมต้องขับรถเดินทางไปกรุงเทพเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาทำงานทุกวันเล่นเอาเหนื่อยอ่อนเอาการเลยครับ เวลาไม่เกินตี 1 ไม่มีทางได้กลับห้องพักเลย แต่ก็สนุกดีครับ เหมือนว่าได้ไปเที่ยวด้วยทำงานไปด้วยแถมได้ไปชิมกาแฟ เอสเพรสโซ่ เบลนด์ (EspresZo Blend) อร่อยๆ จากเครื่องชง Astoria รุ่น Plus 4 You ตัวเก่งของร้าน Zana's bean สาขา อาคาร ปัญจธานี พระราม 3 โดย ฝีมือของ คุณ เน บาริสต้าประจำร้าน กาแฟลาเต้นุ่มอร่อยมากครับแถมด้วย Chai Tea สูตรเด็ดจากน้ำเชื่อม Monin อีกแก้ว...

หลังจากที่แวะไปร้านกาแฟ Zana's bean ก็ไปหาเพื่อนๆแถวลาดพร้าว 71 ที่ตั้งบริษัท กาแฟในกลุ่มเพื่อนๆ ชื่อว่าบริษัท Coffee Prince (นึกว่าเป็นละครเกาหลี) แต่ละคนก็ใหม่กับการทำธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ เลยได้พูดคุยกันเกี่ยวกับเรื่องที่เพื่อนบางคนไปซื้อเฟร็นด์ไชน์แล้วไม่ได้ดั่งที่คาดหวังไว้ทำให้เสียทั้งเงินและเสียทั้งเวลา รวมทั้งผมยังได้ชวนเพื่อนๆมาลองฝึกชิมกาแฟแบบ คัพปิ้ง เล็กๆเพื่อที่จะให้ลองแยกกาแฟกันดูว่าเป็นกาแฟพันธ์อะไรคั่วแบบไหน ใครได้รสและกลิ่นแบบไหนก็ลองเอามาพูดคุยแลกเปลี่ยนกันก็พอจะได้ความรู้กันคนละเล็กละน้อย.....

รูปภาพจากเวป Zana'sbean.com

ร้านกาแฟปลัด Coffee Clerk

Barista ประจำร้าน ครับ
G 10- Mini กับ เครี่องบด Compak K3

วันนี้ความจริงแล้วผมคงจะต้องอยู่ร้านกาแฟแถวไหนซักแห่งในกรุงเทพตามคำชวนของคุณซาน แห่ง Espressofriend.com แล้วแต่ช่วงนี้งานเยอะ มากๆเลยทำให้ไม่สามารถไปตามคำชวนได้เสียดายมากๆ ทั้งที่ตั้งใจจะไปให้ทันวันจันทร์ แต่ก็พลาดจนได้ ประมาณกลางๆอาทิตย์หน้าผมคงจะลงไปทำธุระที่ กรุงเทพและจะไปจังหวัด ระยอง กับ จังหวัด พิษณุโลก เพื่อที่ได้แวะไปเยี่ยมพี่ปลัด ป๋อง ร้าน CoffeeClerk ร้านกาแฟในรถตู้เก๋ๆ ที่ตั้งอยู่ทั้งจังหวัด กำแพงเพชร และ พิษณุโลก พี่ปลัดเพิ่งโทรมาบอกว่ากำลังจะเปิดร้านกาแฟสาขาใหม่อีกแล้วก็เลยถือโอกาสแวะไปทักทายและแสดงความยินดีกับพี่ปลัดและครอบครัวด้วยเลย มีเวลาว่างผมจะเอาเรื่องราวและรูปภาพร้านกาแฟที่แวะไปมาฝากกันครับ...ใครผ่านไปแถวๆอำเภอวังทองจังหวัด พิษณุโลกหิวกาแฟ ก็อย่าลืมแวะไปอุดหนุนกาแฟปลัดกันนะครับ

ร้าน CoffeeClerk สาขา อำเภอ วังทองพิษณุโลก

Coffee Clerk กำแพงเพชร