วันอาทิตย์ที่ 15 มีนาคม พ.ศ. 2552

2 day with kid.

วันนี้อาจือชาวสวนกาแฟและ คุณครูสมอนครูประจำของโรงเรียนบ้านผาฮี้แวะพาเด็กๆมาเที่ยวที่ร้านและถือโอกาศเรียนชงกาแฟสูตรต่างๆอีกครั้ง หลังจากที่ได้จับเครื่องชงคราวที่แล้วตอนนี้เด็กกล้าชงกาแฟมากขึ้นแม้ครั้งนี้จะเป็นเครื่องตัวใหญ่ขึ้นแบบคอมเมอเชียล แต่เด็กๆก็สามารถทำได้ดีกันทุกคน วันนี้สนุกมากเลย....


วันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2552

กาแฟจากโรงเรียน


วันนี้ขึ้นไปสอนการชงกาแฟเบื้องต้นให้เด็กๆนักเรียนโรงเรียนบ้านผาฮี้ พกเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กแบบโฮมยูส Saeco Via Veneto Combi Delux Black ที่มาพร้อมเครื่องบดในตัว รุ่นนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับร้านกาแฟแบบคีออสทั่วไป โรงเรียนบ้านผาฮี้เป็นโรงเรียนที่ตั้งอยู่ในหมู่บ้านผาฮี้ ที่ชาวบ้านทำอาชีพปลูกกาแฟอราบิก้า เป็นส่วนใหญ่ แทบจะทุกบ้านจะมีเครื่องบีบผลเชอร์รี่ และลานตากกาแฟกะลา ที่โรงเรียนก็ให้เด็กๆปลูกกาแฟเหมือนกัน แล้วก็เอาผลผลิตกาแฟที่ได้นำออกมาให้คนที่ไปเยี่ยมโรงเรียนได้ชิม รวมทั้งออกแสดงตามงานต่างๆ ทั่วไป เด็กๆดูตื่นเต้นกับการได้จับเครื่องชงกาแฟตัวจริง แม้จะเป็นเครื่องชงเล็กๆแบบโฮมยูสก็ตาม ใครมีโอกาศแวะมาเที่ยวแม่สาย ขึ้นดอยตุง ก็ลองขับรถเลยไปหมู่บ้านผาฮี้ชมต้นกาแฟอราบิก้า และชิมกาแฟสดๆจากฝีมือน้องๆนักเรียนโรงเรียนบ้านผาฮี้กันนะครับ สามารถเอาเต็นท์ไปกางที่โรงเรียนก็ได้ครับ....
เด็กๆตั้งใจฟังกันจิงๆ
ต้นกาแฟอราบิก้าที่ปลูกภายในบริเวณโรงเรียน