วันอังคารที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2551

เส้นขนานของการทำธุรกิจไม่มีคำว่าเพื่อน..


ยุคสมัยข้าวยากหมากแพง น้ำมันแพงระเบิดเทิดเทิง แต่ละคนต้องเอาตัวให้รอดเอาไว้ก่อน แม้แต่วงการกาแฟเองก็เป็นเหมือนกัน ไม่มีคำว่าเพื่อนในการทำงาน เงินทุกบาทมีความหมาย จ่ายเร็วก็เสมอตัวแต่จ่ายช้าเนี้ยเหมือนกับว่า โลกมันจะระเบิดซะงั้น เรื่องจริงไม่มีคำว่าเพื่อนหรือความจริงใจให้เหมือนในหนังเลยจิงๆ เดี๋ยวนี้ต้องหันมาพึ่งคำสอนของในหลวงทรงว่าเอาไว้ว่า ให้อยู่อย่างพอเพียง อย่าไปโลภมาก พอลองนั่งคิดดูก็จริงๆอย่างที่ในหลวงทรงพูดไว้ ให้เรารู้สึกตัวก่อนที่จะสายไปมากกว่านี้ สมัยนี้มีแต่คนเห็นแก่ตัว เอาแต่จะได้แต่ไร้ความจริงใจ คุณลองทำธุรกิจและอยุ่แบบพอเพียงสิครับ แล้วจะรู้ว่าความสุขที่แท้จริงอยู่ใกล้ๆเรานี้เอง ทุกวันนี้ผมมีความสุขดีกับลูกค้ากาแฟของผม เพราะคำว่าจริงใจ ไม่เอาเปรียบลูกค้า แค่เนี้ยที่ทำให้ผมมีความสุขที่สุดแล้ว ....กินกาแฟไทย ขายกาแฟไทย มีของดีอยู่กับตัวแล้วจะไปซื้อของนอกมาทำไม....

วันอาทิตย์ที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2551

ขอไว้อาลัยกับ ลีออน หรือ ฮอง มิน ย๊อบ จากเรื่อง Coffee Prince




ได้ข่าวทางอินเตอร์เนตมาสองสามวันแล้วว่าดารานายแบบเกาหลีชื่อ ลีออน ที่แสดงในเรื่อง Coffee Prince หรือ รักวุ่นวายของเจ้าชายกาแฟ ละครเกาหลีที่ดังมากๆ แล้วรู้สึกตกใจ เพราะส่วนตัวแล้วชอบหนังเรื่องนี้เหมือนกัน ยิ่งในบทของ ฮอง มิน ย๊อบ เนี้ยก็เด่นไม่แพ้ พระเอก หรือ นางเอกเลย ในเรื่องลีออน รับบทเป็น หนุ่มบื้อๆที่ไปหลงรักน้องสาวของโกอึนชาน ชื่อว่า โกอึนเซ เป็นตัวละครที่บ้าพลัง หลงรักอึนเซ หัวปักหัวปำ เพิ่งดูละครเรื่องนี้ไปไม่กี่เดือนเอง ในข่าวว่าหลังจากฉลองปิดกล้องละครเรื่องใหม่เสร็จก็ขี่มอเตอร์ไซค์ Ducati กลับแล้วเกิดอุบัตเหตุชนราวสะพาน เสียชีวิตทันทีคาที่ น่าเสียดาย อนาคตกำลังรุ่งหลังจากงานเรื่องค๊อฟฟี่ ปริ้นซ์ แล้วก็มีงานตามมาอีกเยอะแยอะ แถมยังเป็นดีเจเปิดแผ่นในคลับด้วย ยังไงก็ขอแสดงความเสียใจต่อการจากไป ของให้ไปสู่สุขติ.......




วันศุกร์ที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2551

Cafe' Movie

สังคมที่เกิดขึ้นของตัวละครในร้านกาแฟที่เป็นบทบาทในหนังหรือละครมีเยอะมากๆครับ เอาเท่าที่ผมได้ดูมาเล่าสู่กันฟังนะครับเผื่ออาจจะสนใจไปหามาดูกันครับ







ปิดเทอมใหญ่หัวใจว้าวุ่น

เรื่องราวสนุกเกิดขึ้นในร้านกาแฟชื่อว่า กาแฟมาลี ในจังหวัดเชียงใหม่ สองหนุ่ม ไม่ กับ พุ และ หนึ่งสาว นานา ซึ้งเป็นลูกสาวของอาจารย์มาลี ทีเป็นครูสอนหนังสือ ไม้และพุ ที่โรงเรียนด้วย ในหนังไม่มีกาแฟเลยซักแก้วมีแต่เพราะคงไม่เหมาะสำหรับเด็กๆที่จะสั่งกาแฟ แต่บรรยากาศร้านน่ารักแบบ เชียงใหม่ๆ หนังสนุก แค่ความน่ารกของน้อง นานา หรือน้องแพท อังศุมาลิน ก็ทำให้หนังสดใสขึ้นเป็นกอง....








มหาลัย เหมืองแร่


ยุคทองของการทำเหมืองแร่ เมื่อนิสิตวิศวะโดน ไล่ให้ไปเป็นคนงานเหมืองแร่ โดยมีร้านกาแฟโกต๋องเป็นจุดศูนย์รวม ที่มีทั้ง ร้านกาแฟโบราณ เหล้า และ ยาต่างๆ แถมยังมีธนาคารอีกด้วย ในหนังฉายภาพร้านกาแฟแบบไทยๆไวสนุกครบรส แถมเพื่อนๆยังได้ร้องเพลงYou are my sun shine ตามไปด้วยในฉากฮาๆ..




Serendipity


เป็นหนังทีผมชอบเลยที่เดียว เรื่องราวเกิดขึ้นในห้างแถวๆร้านกาแฟ serendipity กลางกรุง นิวยอร์ก ในวันคริสมาสตฝ์ ของ ซ่าร่า โทมัส และ โจนาธาน ผู้หญิงอยู่ ซานฟรานซิสโก ผู้ชาย อยู่ นิวยอร์ก แล้วกำลังจะแต่งงานมาเจอกัน และอีกหลายปีต่อมาจะได้เจอกัน ด้วยโชคชะตาที่พาให้กลับมาเจอกัน
ผมชอบเพลง ประกอบของหนังเรื่องนี้มาก เพราะทุกเพลงเลย แถวเคยอ่านเจอว่าร้าน Serendipity ก็มีจริงๆที่นิวยอร์คด้วยแถวราคากาแฟต่อแก้วก็แพงมาก

Feast of Love : ทุกหัวใจอุ่นไอรัก” เรื่องราวเกิดขึ้น ณ ร้านกาแฟเล็กๆ ในเมือง “แฮรี่ สตีเวนสัน” (มอร์แกน ฟรีแมน) ลูกค้าขาประจำ กลายเป็นที่ปรึกษาจำเป็นของคนที่มีความรัก ทั้ง “แบรดลี่ย์” (เกร็ก คินเนียร์) เจ้าของร้านกาแฟ ผู้อลหม่านกับ “รักแท้” ที่เล่นตลกในชีวิตนับครั้งไม่ถ้วน “ไดอาน่า” (ราดา มิทเชลล์) นักธุรกิจสาวที่มีสัมพันธ์สวาทกับชายที่มีครอบครัวแล้ว “โคลย์” (อเล็กซ่า ดาวาลอส) สาวสวยนักแสดงดาวรุ่ง ที่ปล่อยให้ความรักเป็นไปตามโชคชะตา มิตรภาพ... ความผูกพัน... และ โชคชะตา... ถักร้อยสายสัมพันธ์แห่ง “หัวใจ” ของคน 3 วัย ให้เข้าใจถึงแก่นแท้แห่ง “รัก” ที่ทรงคุณค่า!!!
เรื่องนี้ติดเรตไปนิดเพราะมีฉากเลิฟซีนอยู่เกือบจะทั้งเรื่อง แต่บรรยากาศในร้านกาแฟแบบอเมริกันก็ทำให้หนังดูแล้วน่าสนใจ แถวเครื่องเอสเพรสโซ่ก็เป็นเครื่องที่แจ่มอีก จะเป็นเครืองรุ่นไหน ก็ลองหาเอามาดูกันเองนะครับ...
























วันศุกร์ที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2551

กาแฟไทยก็มีดีไม่แพ้ใครในโลก

กาแฟอราบิก้าสายพันธ์ คารติมอร์ที่ปลูกบนยอดดอยทางเหนือของประเทศไทยเนี้ยผมว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากๆ กาแฟกลมกล่อม หอม รสชาดดี ที่ฝรั่งมาเที่ยวเมืองไทยแล้วบอกว่ากาแฟ ของเราดีและอร่อยมากๆ มันก็ทำให้เราปลื้มและดีใจอยู่เสมอๆ สมัยก่อนโดยส่วนใหญ่แล้วคนไทยยังไม่ค่อยจะใส่ใจใจรสชาดของกาแฟมากนัก เนื่องจากว่าติดการดื่มกาแฟสำเร็จรูปที่ส่วนใหญ่จะเป็นกาแฟพันธ์โรบัสต้าเนื่องจากราคาถูกแต่คุณภาพต่ำมาก่อน หลายคนคิดว่ากาแฟมันก็แค่น้ำสีดำมีกลิ่นหอม ขม เข้ม กินแล้วใจจะสั่น ตาค้าง เอามาใส่น้ำตาลกับครีมเทียมซะหน่อยก็อร่อยสุดยอดแล้วเลยลืมนึกถึงว่าการดื่มกาแฟที่อร่อยและดีจริงๆเนี้ยเป็นอย่างไร แต่พอมาสมัยนี้คนเริ่มที่จะสนใจการดื่มกาแฟเยอะขึ้นทำให้ได้รู้ว่ากาแฟยังมีอีกหลายอย่างให้ค้นหาอีกมากมาย ว่าอะไรคือ อราบิกา โรบัสต้า เอสเพรสโซ คาปูชิโน ลาเต้ ทำไมกาแฟเปรี้ยว กาแฟขมไป ไม่หอม ทำไมบลูเมาท์เท่นแก้วละ 25 บาทเองแต่อีกที่ทำไมมัน ร้อยกว่าๆ ...ผมจะไปหาข้อสงสัยเหล่านี้แล้วจะเอามาเขียนให้อ่านกันนะครับ....^_^

วันพฤหัสบดีที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2551

หนังสือน่าอ่าน


หนังสือหน้าอ่านสำหรับคอกาแฟ เล่มล่าสุดที่ผมเพิ่งจะไปหยิบจากแผงหนังสือร้าน ซีเอ็ด บุ๊ค ชื่อ OOM Cafe' Culture ของสำนักพิมพ์บ้านอุ้ม เรื่องราวสนุกๆ ความรู้เกี่ยวกับกาแฟมากมายให้เลือกอ่านหนังเล่มนี้ น่าสนใจก็มี่ หมอเอิ้น พิยะดา หาชัยภูมิ พาไปดูการทำกาแฟโบราณที่อัมพวา กาแฟสูตรสองเรื่องสนุกๆ ของครอบครัวอบอุ่น จุ้ยกับจ๋า ศุ - พวงมณี บุญเลี้ยง คาเฟ่แห่งแรงในประเทศไทย กาแฟนรสิงห์ กาแฟกับศิลปะบนเกาะรัตนโกสินทร์ บุกย่านนิมมานเหมินทร์ กินกาแฟเชียงใหม่ อ่านเพลินๆครับ แล้วก็มีแนะนำร้านกาแฟดีๆน่านั่งอีกเพียบ เลยราคาร้อยกว่า คนชอบกาแฟลองหามาอ่านดูนะครับ....ปิดท้ายคำคมๆจาก Johnny Depp ว่าไว้ว่า I hope some day to make you all a cup of coffee Alright, peace

วันแรกของการเขียง blog ครับ


วันแรกของการทำ blog ครับ เข้ามาในนี้จะมีเรื่องราวสนุกของกาแฟต่างๆที่ ผมได้ไปเจอมาทั้งจากข้างนอกแล้วก็ในร้านตัวเองจะเอามาเล่าสู่กันฟัง แวะเข้ามาทักทายกันบ่อยๆนะครับเพื่อนๆผู้รักกาแฟทั้งหลาย....^_^